¿Por qué escribir un blog?

¡Hola a todes! Soy Cristina Benavides, la fundadora y CEO de Gusto Creciente. He decidido empezar un blog para explicarles un poco más sobre la marca. 

Muchos comensales han ido a Gusto Creciente sin saber que la propuesta es plant based y les ha gustado. Aún así, muchos de ellos me han pedido agregar opciones que tengan insumos de animales. Hay varias razones por las cuales quisiera que nuestros platos se mantengan 100% a base de plantas. Este blog les explicará esas razones y más detalles de la esencia y misión de Gusto Creciente.

El blog se enfocará en tres pilares de filosofía detrás de la marca: la salud, la sostenibilidad y lo social. En relación a la salud, les voy a compartir noticias y estudios sobre cómo la comida plant based y los fermentos pueden tener impactos positivos en el cuerpo y la salud mental. Relativo a la sostenibilidad, voy a describir noticias y estudios que muestran cómo la dieta a base de plantas tiene una menor huella ambiental y en la sección social les voy a describir el trabajo que venimos realizando como marca en colaboración con ONGs u otras marcas con impactos positivos. Espero que lleguen a conocernos mejor a través de estos tres pilares.

Estaré creando el blog mensualmente y, además del contenido escrito, planeo incorporar material audiovisual que incluirá entrevistas con nutricionistas enfocados en una dieta basada en plantas, especialistas en fermentación y colaboradores comprometidos con la misión de Gusto Creciente, entre otros expertos. También me gustaría saber más de ustedes. ¿Hay algo en particular que les gustaría que incluya en este blog para que todos podamos compartirlo? Les invito a dejarme sus comentarios; ¡estaré encantada de conocer sus sugerencias! ¡Hasta pronto!

Cristina Benavides